Subscribe via RSS Feed Profil na LinkedIn

Můj měsíc s Paleo dietou

10.4.2013 15 komentářů

Flattr this!

Dnes trochu odbočím ze světa businessu a podělím se o svou zkušenost s jedním z moderních trendů současné doby – paleo dietou, s níž jsem strávil jeden měsíc. S odkazem na předešlé diskuze na Twitteru jsem se rozhodl podělit.

Možná jste už o Paleo či Primal slyšeli, jedním z jeho velkých propagátorů je koneckonců i český Apple & GTD guru Petr Mára, který toto téma nejednou zmínil ve svých videocastech. Celý princip spočívá, zjednodušeně řečeno, v eliminaci sacharidů a navýšení konzumace zdravých tuků a proteinů. Její příznivci se přitom odkazují na stravovací návyky našich předků, které se táhnou již od paleolitu a významně tak formovaly lidský genom.

Já se k této oblasti dostal úplnou náhodou prostřednictvím mého kamaráda, experta na bojová umění, fitness a výživu, Pavla Macka, který má oblast stravování nastudovanou jako málokdo a je bohužel i zářným příkladem dodržování těchto návyků – což je obzvlášť otravné, když s ním jdete na oběd a máte zrovna chuť na fastfood.

Před měsícem mne přesvědčil. Žádny fastfood, žádná Cola, žádné pečivo, ale zato tuny vajec, steaků, zeleniny a ořechů. Jako čistokrevnému masoteriánovi mi tento koncept nepřipadal až tak špatný a moje závislost na Cole a bílém pečivu si navíc už značně vybírala svou daň.

Jeden měsíc jsem se tedy každé ráno živil snídaní z vajec a slaniny se zeleninovou přílohou (vše z farmářských trhů), poté jsem své zažívací ústrojí lubrikoval lžící kokosového oleje a vše zakončil hrstí ořechů. Občas následovala ještě malá porce povoleného ovoce – jahody, maliny, ostružiny – a nezbytná tableta rybího tuku (pardon, Omega 3, samozřejmě). Oběd ve formě steaku či grilovaného kuřete s tunou salátu a večeře obvykle z plodů moře či zbytků od oběda pak byly samozřejmostí.

Jako typický domácí povaleč bez dostatku pohybu jsem začal trpět syndromem wheat belly, u nás známějším pod označením pivní mozol. Na to, abych se začal po letech hýbat, jsem se cítil líný a pracovně vytížený a navíc jsem před sebou tlačil mraky úkolů a nedokončené práce. GTD zkrátka potřebuje důslednost a důslednost zase potřebuje energii.

Výsledný efekt

Během prvních dnů pro mě bylo dodržování diety obtížné a musel jsem se vyrovnat s bolestmi hlavy, výraznou chutí na cokoliv sladkého a raději blíže nespecifikovanými projevy přílišné konzumace tuku. Tyto problémy ale zhruba po týdnu odezněly a nastoupil stav úplně jiný.

Od druhého týdne se velmi výrazně zvýšila moje produktivita – ráno jsem začal vstávat i o tři hodiny dříve než jsem byl do té doby zvyklý. Během dopoledne jsem zvládl většinu úkolů plánovaných na příslušný den a odpoledne se věnoval restům. Ty se mi navíc během měsíce podařilo zcela eliminovat. Obecně jsem také začal pociťovat více energie a chuti do práce i života a začal jsem být výkonnější ve všech směrech.

Zhodnocení

Můj plánovaný měsíc na Paleo/Primal dietě skončil. Nemohu říci, že bych dnes dodržoval tak striktní pravidla jako během něj, ale přesto mi dal několik užitečných návyků, které jsem rád adaptoval. Nemám už potřebu cpát se pečivem, nemám chuť popíjet Colu a nemám problém si dát hlavní jídlo bez přílohy typu hranolky, brambory nebo rýže. Zároveň se začínám alespoň trochu hýbat, protože energii i čas už na to mám. Zvolil jsem jednoduché a přitom velmi efektivní domácí cvičení pro nás, líné lemry sedící celý den u počítače, kteří se chceme dostat alespoň trochu do kondice – KB5 Intro Kit.

Nicméně nechci, aby můj článek vyzněl jako bezbřehá chvála této diety. Mám-li být upřímný, nedokážu se s ní naopak stále vnitřně ztotožnit a věřím, že člověk nebyl stvořen jako ryzí masožravec, ani že by tuky měly zcela nahradit příjem cukrů. Nejsem na tuto oblast odborník (a popravdě mě to ani nezajímá), ale zkrátka mi idea Paleo/Primal diety není blízká a popírá téměř vše, o čem jsem byl ve vztahu ke zdravé stravě kdy vzděláván. Na druhou stranu musím uznat, že jsem se během tohoto měsíce stal mnohem produktivnějším, efektivnějším a shodil jsem 4 kg a 8 cm přes břicho. To považuji za úspěch. O principech fungování lidského těla a zpracování cukrů a tuků ať se již přou odborníci.

Flattr this!

Kategorie: Ze života • Štítky: , , , , ,